インターネット上での
「文字ベースの文章や静止画の配信」と
「動画・音声の配信」
の決定的な違いは、前者には「時間軸」の情報がなく、後者にはあるということです。
また、一般的には動画・音声は通常の文字ベースの情報や静止画などと比べ、膨大な情報の転送が必要なため、途中の経路の情報伝達量などによって、品質が左右されてしまいます。
ストリーミングサーバーにおいては、普通のHTTP（ウェブサーバ）による配信に比べて、例えば以下のような機能が付与されています。
・動画・音声の時間軸に関する情報のやりとり
・ネットワーク上で転送できる情報量の確認、それに応じた制御
・動画・音声コンテンツを何秒見たかなど
ストリーミングサーバーでは、動画をコントロールするための機能をたくさん備えています。